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第27届中国国际焙烤展于5月19日至22日在国家会展中心（上海）隆重举行。作为中国烘焙行业龙头企业，广州酒家（603043）集团携旗下核心品牌“利口福”“粮丰园”惊艳亮相，通过“产品展示+工艺演绎”的创新形式，全方位展现企业强大的研发实力与产品创新能力。
展会上，公司重点打造中秋月饼、食品馅料、日常烘焙、冷冻烘焙及速冻点心五大明星产品矩阵。其中既有非遗技艺的广式月饼系列产品，也有满足现代消费需求的创新烘焙食品。特别设置的工艺展示区，由资深研发团队开展现场互动、工艺展示，精湛技艺吸引了众多观众驻足观摩。
经典传承
匠
心90载
作为广式月饼品类标准的制定者与行业引领者，广州酒家九十载如一日恪守「正宗三寸湘莲」的匠造准则，严选湖南寸三莲、咸沙油亮的鸭蛋黄等顶级原料，配以国家级非遗广式月饼制作技艺，淬炼出莲蓉系列月饼「清甜绵密，莲香绕齿」的标杆品质。经典五仁月饼融入陈年火腿，脂香与果仁香层层递进；古法熬制的低糖豆沙呈现丝绸般柔滑质感；独创流心工艺更让传统月饼焕发时尚魅力。
这份对品质的极致追求铸就了品牌的辉煌印记：不仅连续13年蝉联全国月饼产销量冠第一（2012-2024），更创下广式月饼全球销售额三连冠的行业传奇。广州酒家始终以非遗技艺守护广府味道的DNA，用代代相传的黄金工艺配比，将“食在广州”的金字招牌淬炼成跨越时空的味觉记忆。
冷冻烘焙革新力作
引
领现代食尚
守艺九十载，破界向新生。广州酒家以“非遗基因+现代食尚”为创新引擎，在本届展会上重磅推出17款冷冻烘焙革新力作。产品矩阵涵盖「云端慕斯」蛋糕卷、「熔岩爆浆」芝士肉卷、「冰火交响」脆皮麻薯等五大系列，通过-35℃急速锁鲜技术完美复刻大师手作温度，实现"解冻即享"的烘焙革命。
明星单品「大福三重奏」将传统麻薯解构重组，不仅印证了广州酒家向日常烘焙赛道延伸的战略转型，更以“创新不弃本味，速食不失匠心”的产品哲学，重新定义冷冻烘焙食品的黄金标准。
馅料运用方案
解
决用户痛点
广州酒家集团始终以客户需求为导向，深入洞察市场趋势与消费痛点，构建了覆盖全产业链的产品服务体系。作为行业领军企业，我们不仅提供专业的OEM代工服务，更依托集团强大的工业化生产能力和研发优势，为自有工厂、小型烘焙工坊等多元化客户群体量身定制差异化产品解决方案。
通过整合供应链资源，我们打造了从原料供应到成品输出的一站式采购平台，帮助客户优化运营成本、提升产品竞争力。无论是标准化量产需求，还是个性化定制服务，广州酒家都能以快速响应机制和柔性生产能力，助力客户把握市场机遇，实现商业价值最大化。
在消费升级的新时代背景下，广州酒家持续创新服务模式，通过数字化赋能、技术支持和营销协同，与合作伙伴共建可持续发展的烘焙生态圈，携手共赢市场未来。
未来，广州酒家集团将秉持高质量发展理念，以匠心传承与创新突破双轮驱动发展。我们将始终恪守“选料正宗、工艺精湛”的百年传统，坚持采用优质原料，传承广式月饼非遗制作技艺。同时，通过持续优化现代化生产工艺、加大研发创新投入、完善全流程品控体系，不断提升产品核心竞争力。
通过产品力、品牌力、渠道力的全面提升，广州酒家集团将持续巩固在焙烤食品行业的领军地位配资正规炒股理财，致力于成为传承中华饮食文化的标杆企业，为消费者创造更高品质的美食体验，推动行业高质量发展。
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